Zupa cebulowa z kopytkami

Od jakiegoś czasu w naszym menu zagościła myślę, że już na stałe zupa cebulowa.Robiona na modłę francuską lub niemiecką . Zastanawiałam się co można do niej dodać zamiast grzanek lub typowego dodatku polskiego jakim są ziemniaki. Mój Tata opowiadał jak w czasie pobytu w Niemczech jadł "flaki z kopytkami". Brzmiało dziwnie ale spróbowałam i okazało się iż ostrość zupy i kopytka dobrze do siebie pasują. Więc czemu by nie spróbować z zupą cebulową. Eksperyment zakończył się sukcesem. Sami spróbujcie ;)

Składniki:

• pół kilograma cebuli
• 3 ząbki czosnku
• sos sojowy
• 2 kostki rosół z kury
• sól (ostrożnie z dodawaniem gdyż sos sojowy jest słony)
• majeranek
• 2 łyżki masła
• kopytka

Przygotowanie:

Pokrojoną w piórka cebulę wrzucamy razem z czosnkiem do wysmarowanego naczynia do zapiekania z pokrywką. Dodajemy przyprawy i sos sojowy. Mieszamy i dorzucamy dwie kostki rosołowe . Całość zalewamy litrem wody dodajemy dwie łyżki masła. Przykrywamy i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na dwadzieścia minut. Po wyciągnięciu cebula powinna być delikatna, a wywar ciemny i aromatyczny. Jeśli cebula jest jeszcze twardawa. poddusić jeszcze 10 minut.

Podawać gorącą z kopytkami i posypaną serem.