Szybka pizza

Święta to najbardziej leniwe dni zaraz po niedzielach, osobiście ich nie cierpię. Jednak kiedy sklepy są pozamykane, a ja mam ochotę po pichcić, jest to dla mnie sprawdzian z tego jak potrafię dobrze wykorzystać to co znajdę właśnie w lodówce i szafkach lub na kuchennym parapecie - bo tam zawsze leżą warzywka :D

Najlepszym składnikiem są jajka- są obowiązkowe w kuchni!! Z nimi zrobisz wszystko, nieskończona ilość możliwości. Tak więc mając już jeden składnik co dalej? Może omlet- ale nie tak tradycyjnie. Tarta ? Hmmmm... niech będzie alla pizza :D !!!

Składniki:

ciasto

• 3 jajka
• 4 łyżki mąki kukurydzianej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• płatki chili
• świeże listki bazylii
• sól,pieprz
• bułka tarta i margaryna do wysmarowania i wysypania blachy ba tarte.

nadzienie(?)

  Tak naprawde to juz sprawa indywidualna i tylko od Was zależy co wrzucicie.

Ja dodałam:

• 1średnia cebula
• kilka plasterków kiełbasy 
• starty ser 
• 1/2 pomidora

Jak zrobić?

Ubijamy pianę z 3 białek i szczypty soli na sztywno, dodajemy żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy. Delikatnie mieszamy. Ciasto wlewamy do wysmarowanej i wysypanej bułką formy na tartę.

Podsmażamy posiekaną cebulkę i kiełbasę. Wykładamy na ciasto posypujemy startym serem i układamy pokrojonego pomidora na wierzch.

Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni i piec przez 10-15 minut aż boki ciasta się zrumienią.