Szynka w syropie klonowym z whisky

Mocny, słodkawy, amerykański smak soczystego mięsa danie główne na niedzielny z rodziną.

SKŁADNIKI:

• Szynka myszka okolo1kg
• 3/4 szklanki syropu klonowego
• 1/3 szklanki whisky
• 3 duże łyżki oliwy z oliwek
• 3 duże łyżki wody
• sól
• pieprz
• płatki chili
• duża cebula

PRZYGOTOWANIE:

Szynkę myjemy, wycinamy wszystkie błony i żyłki.Nacieramy pieprzem i płatkami chili.Nacinamy szynkę w grubą krate( nie za głęboko). Syrop klonowy,whisky, oliwę, wodę mieszamy razem zalewamy szynkę. Wstawiamy w brytfannie do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na godzinę od czasu do czasu polewając szynkę glazurą , w której sie piecze. (na każde pół kilograma mięsa przypada 32 min pieczenia ) 20 minut przed końcem pieczenia wrzucamy pokrojoną w grubą kostkę cebulę. I solimy szynkę. Wkładamy na pozostałe 15 minut do piekarnika. Resztę glazury z cebulą blenderujemy, dodajemy łyżkę mąki. Zagotowyjemy. Szynkę podajemy z sosem.